Proceso

 Litro y medio de leche

(Mitad para revolver con la maicena y los huevos y la otra mitad para hervir)

10 llemas de huevo(batir bastante hasta que se vuelva espumoso)

5 cucharadas de maicena natural.

1 Pocillo y medio de azúcar.

Al echar la mezcla de huevos maicena y leche en la leche caliente, NO se debe dejar de revolver.

 Dejar enfriar la mezcla

 Hacer el jugo de arándanos

Adicionar el jugo a la mezcla ya fría y el ron

 El Sabajon está hecho con ron que tiene 35 grados de alcohol

 Y utilizamos media botella de ron

 Pero varía según la cantidad de Sabajon

que se haga, nosotros en este caso solo utilizamos litro y medio de leche.